Categoría: Gastronomia

La salsa marrón, también conocida como salsa inglesa o salsa Worcestershire, es una de las salsas más populares y versátiles en la gastronomía. Su origen se remonta al siglo XIX en Inglaterra, donde se creó como una alternativa a la salsa de soja china. Aunque su nombre pueda llevar a confusión, esta salsa no contiene… Leer más….

Staffordshire Oatcakes: el desayuno tradicional de Inglaterra Si eres un amante de los desayunos, seguramente ya habrás probado los típicos pancakes o waffles americanos, pero ¿has oído hablar de los Staffordshire Oatcakes? Este delicioso plato típico de la región de Staffordshire en Inglaterra, es una opción perfecta para aquellos que buscan un desayuno diferente y… Leer más….

Introducción El Melton Mowbray Pork Pie es un plato típico de la ciudad de Melton Mowbray, ubicada en el condado de Leicestershire en Inglaterra. Se trata de una tarta salada rellena de carne de cerdo, considerada como una de las especialidades gastronómicas más famosas de Gran Bretaña. Su origen se remonta al siglo XVIII y… Leer más….

Un postre tradicional británico: Eccles Pudding El Eccles Pudding es un postre clásico y tradicional de la cocina británica que ha sido disfrutado por generaciones. Originario de la ciudad de Eccles, en el condado de Lancashire, este delicioso postre ha ganado popularidad en todo el Reino Unido y en el mundo. El Eccles Pudding es… Leer más….

¡Bienvenidos al mundo del Picnic Pie! Si eres amante de los picnics al aire libre, seguro que has oído hablar del Picnic Pie. Esta deliciosa y versátil comida se ha vuelto muy popular en los últimos años, y no es de extrañar, ya que es perfecta para llevar en cualquier ocasión. Desde un día en… Leer más….

¿Qué es la Mostaza Inglesa? La mostaza inglesa es una salsa picante y condimento muy popular en la gastronomía británica. Se elabora a partir de semillas de mostaza marrón, vinagre, agua, sal y otros ingredientes, como la cúrcuma, que le dan su característico color amarillo. Esta salsa se ha vuelto tan icónica en la cultura… Leer más….

Cumberland Gröstl: Un delicioso plato típico de la región de Tirol en Austria La gastronomía de Austria es reconocida a nivel mundial por su riqueza y variedad, y una de las regiones que más se destaca en este aspecto es Tirol. Ubicada en el corazón de los Alpes, esta región cuenta con una tradición culinaria… Leer más….

El queso Shropshire Blue es un queso inglés de origen desconocido, pero que se ha convertido en uno de los quesos más populares del Reino Unido. Este queso de pasta azul es conocido por su sabor fuerte y su color anaranjado distintivo, y es un ingrediente esencial en muchas recetas tradicionales inglesas. Play on YouTube… Leer más….

El delicioso queso Lancashire El queso Lancashire es uno de los tesoros gastronómicos del Reino Unido. Originario del condado de Lancashire, en el norte de Inglaterra, este queso ha sido parte de la cultura y la historia de la región durante siglos. Con su sabor único y su textura cremosa, es una verdadera delicia para… Leer más….

Play on YouTube Introducción El queso Lincolnshire Poacher es un queso inglés de origen campesino que se produce en la granja Ulceby Grange en Lincolnshire, Inglaterra. Este queso es un verdadero tesoro de la región, con una historia que se remonta a más de 200 años. Origen El Lincolnshire Poacher se creó por primera vez… Leer más….

Stargazy Pie: la deliciosa y curiosa tarta de pescado La Stargazy Pie es un plato típico de la cocina inglesa, originario del pueblo pesquero de Mousehole en Cornualles. Se trata de una tarta salada elaborada con pescado y cubierta por una capa de hojaldre, pero lo que la hace realmente especial es su peculiar presentación… Leer más….

Play on YouTube ¿Qué es el Manchester Tart? El Manchester Tart es un postre tradicional de la ciudad de Manchester, Inglaterra. También conocido como Manchester Pudding, este dulce es una mezcla de sabores que refleja la rica historia de la ciudad y su influencia en la gastronomía británica. Orígenes del Manchester Tart Aunque su nombre… Leer más….

Cornish Hevva Cake: un delicioso postre tradicional La gastronomía británica es famosa por sus platos contundentes y llenos de sabor, pero también esconde algunos tesoros culinarios más desconocidos. Uno de ellos es el Cornish Hevva Cake, un delicioso postre tradicional de Cornualles, en el suroeste de Inglaterra. Este pastel, también conocido como «hevva buns» o… Leer más….

Las deliciosas Faggots (albóndigas de carne) Las faggots son un plato tradicional de la cocina británica, también conocidas como albóndigas de carne. Aunque su nombre pueda sonar extraño, estas albóndigas son realmente deliciosas y muy populares en Inglaterra y Gales. Las faggots están hechas principalmente de carne de cerdo, aunque también pueden incluir otros tipos… Leer más….

Introducción El queso Cornish Yarg es un queso semi-suave originario de Cornwall, Inglaterra. Este queso es conocido por su peculiar sabor y por estar envuelto en hojas de ortiga, lo que le da una apariencia única. En este artículo hablaremos más en detalle sobre este delicioso queso y su historia. Play on YouTube Origen e… Leer más….

¿Qué son las Jammie Dodgers? Las Jammie Dodgers son unas galletas originarias de Reino Unido, que se caracterizan por estar rellenas de mermelada de frutas. Su nombre proviene de la combinación de las palabras «jam» (mermelada) y «dodgers» (del verbo «dodge», que significa esquivar), haciendo referencia a la mermelada que se encuentra en su interior.… Leer más….

¿Qué es el Pease Pudding? El Pease Pudding, también conocido como Pudding de Guisantes, es un plato típico de la gastronomía inglesa y escocesa. Se trata de un pudín salado hecho a base de guisantes partidos, cebolla, ajo y especias. Aunque su origen no está del todo claro, se cree que esta receta tiene sus… Leer más….

Play on YouTube El delicioso Tandoori Chicken El Tandoori Chicken es un plato típico de la cocina india, específicamente de la región de Punjab. Se trata de una receta que combina sabores intensos y especias exóticas, que han conquistado el paladar de muchas personas alrededor del mundo. Este plato es una de las especialidades más… Leer más….

El Corned Beef and Cabbage es un plato tradicional de origen irlandés que se ha popularizado en muchas partes del mundo. Consiste en un guiso de carne de res salada y repollo, que se acompaña con diferentes verduras y condimentos. Esta receta se ha convertido en un símbolo de la cultura irlandesa y es especialmente… Leer más….

El Mutton Curry es un plato típico de la cocina india que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Este delicioso platillo se caracteriza por su sabor intenso y su combinación de especias que le dan un toque único y exótico. A continuación, te contaremos un poco más sobre su origen, su preparación… Leer más….

El queso Red Leicester El queso Red Leicester, también conocido como queso Leicester, es un queso inglés que se caracteriza por su color rojo anaranjado y su sabor único. Este queso es originario de la ciudad de Leicester, en el condado de Leicestershire, y se ha convertido en uno de los quesos más populares de… Leer más….

Delicioso paté de hígado de pollo El paté de hígado de pollo es un plato típico de la gastronomía francesa que se ha popularizado en todo el mundo. Este delicioso manjar se elabora a partir de hígado de pollo, una carne rica en hierro y proteínas, y otros ingredientes que le dan un sabor único… Leer más….

El Beef Bourguignon es un plato de origen francés que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Su nombre proviene de la región de Borgoña en Francia, donde se originó esta deliciosa receta. Aunque su origen se remonta a la Edad Media, no fue hasta el siglo XIX cuando se comenzó a popularizar… Leer más….

¿Qué es el Piccalilli? El Piccalilli es una salsa o condimento típico de la cocina británica. Se trata de una mezcla de verduras picadas y encurtidas en vinagre, con especias y azúcar. Esta salsa es muy popular en el Reino Unido y es comúnmente utilizada para acompañar carnes y quesos. Origen e historia Aunque su… Leer más….

¿Qué es un Sausage Roll? Un Sausage Roll es un plato típico de la cocina británica que consiste en una mezcla de carne picada y especias envuelta en una masa de hojaldre y horneada. Esta deliciosa preparación es muy popular en Inglaterra, Australia y Nueva Zelanda, pero también se ha extendido a otros países como… Leer más….

¿Qué son los Pork Scratchings? Los Pork Scratchings, también conocidos como «cracklings» o «chicharrones de cerdo», son un snack o aperitivo muy popular en países como Reino Unido, Irlanda, Estados Unidos y México. Se trata de trozos de piel de cerdo frita, crujientes y salados, que se pueden encontrar en diferentes presentaciones y sabores. Origen… Leer más….

Beef and Horseradish Sandwich Los sándwiches son una de las comidas más populares en todo el mundo, y es que su versatilidad y facilidad de preparación los convierten en una opción perfecta para cualquier momento del día. Entre la gran variedad de sándwiches que existen, uno de los más deliciosos y conocidos es el Beef… Leer más….

Origen de la Bakewell Tart La Bakewell Tart, también conocida como Bakewell Pudding, es un postre tradicional inglés que tiene su origen en el pueblo de Bakewell, en Derbyshire. Aunque su origen exacto es incierto, se cree que esta deliciosa tarta fue creada por accidente en el siglo XIX por una cocinera local. La historia… Leer más….

¿Qué es un Eccles Cake? El Eccles Cake es un postre tradicional inglés originario de la ciudad de Eccles, ubicada en el condado de Greater Manchester. Se trata de una deliciosa masa rellena de pasas y cubierta con azúcar, que se ha vuelto muy popular en todo el Reino Unido. Origen e historia La historia… Leer más….

Play on YouTube Introduction Roast lamb with mint sauce is a classic dish that has been enjoyed for centuries. This flavorful and succulent meal is perfect for any special occasion or Sunday family dinner. The combination of tender lamb meat with the refreshing taste of mint sauce is simply irresistible. If you are a fan… Leer más….

¿Qué es el Welsh Rarebit? El Welsh Rarebit, también conocido como Welsh Rabbit, es un plato tradicional de origen galés que se ha convertido en un clásico de la gastronomía británica. A pesar de su nombre, no contiene conejo, sino que se trata de una deliciosa mezcla de queso, cerveza y otros ingredientes que se… Leer más….

¿Qué es el Corned Beef Hash? El Corned Beef Hash es un plato típico de la cocina estadounidense que se originó a finales del siglo XIX. Su nombre proviene de la combinación de dos palabras en inglés: «corned beef», que significa carne de res en salazón, y «hash», que se refiere a un plato elaborado… Leer más….

Introducción El hígado y las cebollas son un plato que ha sido amado y odiado por igual durante décadas. Para algunos, es un manjar delicioso y nutritivo, mientras que para otros, es una combinación poco apetecible. Sin embargo, independientemente de la opinión personal, este plato ha sido una parte importante de la cocina en muchas… Leer más….

¿Qué es el Plaice and Chips? El Plaice and Chips es un plato típico de la gastronomía británica, específicamente de Inglaterra. Se trata de una combinación de pescado frito y papas fritas, conocida también como fish and chips. Este plato se ha convertido en un ícono de la cultura inglesa y es muy popular en… Leer más….

Introducción Los kippers son un plato típico de la cocina británica que consiste en pescado ahumado, generalmente salmón o arenque. Aunque su origen se remonta al siglo XVII, hoy en día siguen siendo un alimento muy popular en el Reino Unido y en otros países europeos. Historia La palabra kipper proviene del término holandés kippere,… Leer más….