¿Qué son las Jammie Dodgers?
Las Jammie Dodgers son unas galletas originarias de Reino Unido, que se caracterizan por estar rellenas de mermelada de frutas. Su nombre proviene de la combinación de las palabras “jam” (mermelada) y “dodgers” (del verbo “dodge”, que significa esquivar), haciendo referencia a la mermelada que se encuentra en su interior.
Estas galletas se han convertido en un clásico de la repostería británica y son muy populares en todo el mundo, especialmente entre los amantes de los dulces.
Historia de las Jammie Dodgers
Las primeras Jammie Dodgers fueron creadas en la década de 1950 por la compañía de galletas Burton’s Biscuit Company. En un principio, eran conocidas como “Jammie Whirls” y tenían forma de espiral. Sin embargo, en 1963, la empresa decidió cambiar su nombre y su diseño, adoptando la forma de dos círculos unidos con un agujero en el centro, similar a una rosquilla.
A lo largo de los años, las Jammie Dodgers han sufrido diferentes modificaciones en su receta y presentación, pero siempre manteniendo su característico relleno de mermelada. Actualmente, se pueden encontrar en diferentes sabores de mermelada, como fresa, frambuesa, arándano y albaricoque.
¿Cómo se preparan?
Las Jammie Dodgers se elaboran con una masa de galleta crujiente, que se hornea hasta que adquiere un tono dorado. Una vez frías, se les añade una capa de mermelada en el centro de una de las galletas y se cubre con otra galleta, formando así la clásica “sandwich” de Jammie Dodgers.
Existen diferentes recetas para preparar estas galletas en casa, pero la mayoría incluyen ingredientes como harina, mantequilla, azúcar y huevos. También se pueden encontrar versiones veganas y sin gluten para aquellos que tengan restricciones alimentarias.
Curiosidades sobre las Jammie Dodgers
- En la serie animada Doctor Who, las Jammie Dodgers son las galletas favoritas del personaje principal, el Doctor.
- En 2015, se lanzó una edición limitada de Jammie Dodgers con forma de corazón para celebrar el Día de San Valentín.
- En 2017, se batió el récord Guinness por la galleta Jammie Dodger más grande del mundo, que pesaba más de 80 kilogramos.
¿Dónde comprarlas?
Las Jammie Dodgers se pueden encontrar en la mayoría de supermercados y tiendas de alimentación en Reino Unido y otros países europeos. También es posible adquirirlas a través de tiendas en línea especializadas en productos británicos.
Conclusión
Las Jammie Dodgers son una deliciosa opción para aquellos que buscan un capricho dulce con un toque de fruta. Su combinación de galleta crujiente y mermelada jugosa las convierte en una de las galletas más populares en Reino Unido y en el mundo. Sin duda, una opción perfecta para acompañar el té de la tarde o simplemente para disfrutar en cualquier momento del día.
