Categoría: Gastronomia

Introducción El Plum Duff o budín de ciruela es un postre tradicional de origen británico que se ha popularizado en muchas partes del mundo. Se caracteriza por su sabor dulce y su textura esponjosa, además de su característico color oscuro debido a la presencia de ciruelas pasas. En este artículo te contaremos todo sobre este… Leer más….

Introducción El helado de Raspberry Ripple es un clásico entre los amantes de los helados. Su combinación de sabor dulce y ácido, junto con su textura cremosa y su característico color rosa, lo convierten en una delicia irresistible para cualquier paladar. Origen Aunque no se conoce con exactitud su origen, se cree que el helado… Leer más….

Introducción La Potted Hough es un plato típico de la cocina británica que se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años. Se trata de un plato que consiste en una mezcla de carne de res cocida y gelatina, que se enfría y se sirve como un paté en rodajas. Aunque pueda sonar… Leer más….

El Jam Roly-Poly, también conocido como «rollo de mermelada», es un postre típico de la cocina británica que ha ganado popularidad en todo el mundo. Este delicioso pastel se caracteriza por su forma cilíndrica y su relleno de mermelada, que le da un sabor dulce y frutal. Origen e historia Aunque su origen exacto es… Leer más….

¿Qué es el English Trifle? El English Trifle es un postre tradicional de la gastronomía británica que se ha popularizado en todo el mundo. Se trata de una combinación de capas de diferentes ingredientes, que van desde bizcochos, frutas, crema y gelatina. Es un postre fácil de preparar y que puede ser disfrutado en cualquier… Leer más….

Introducción La Cacerola de Carne de Res es un plato tradicional que se ha mantenido en la cocina de muchas familias durante generaciones. Con su delicioso sabor y su fácil preparación, se ha convertido en un clásico en muchas mesas alrededor del mundo. Ingredientes 1 kg de carne de res en cubos 2 cucharadas de… Leer más….

Introducción La sopa de guisantes y jamón es un plato tradicional en muchos países del mundo. Su origen se remonta a la Edad Media, donde era considerada una comida humilde y de bajo costo. Sin embargo, con el paso del tiempo, esta sopa se ha convertido en un plato popular y versátil que puede ser… Leer más….

Introducción El Bread and Butter Pudding es un postre clásico británico que se ha popularizado en todo el mundo. Consiste en una deliciosa mezcla de pan, mantequilla, leche, huevos y azúcar, que se hornea hasta que queda dorado y crujiente por fuera, y suave y cremoso por dentro. Es una opción perfecta para aprovechar el… Leer más….

¿Qué son las Glamorgan Sausages? Las Glamorgan Sausages son una receta típica de Gales, Reino Unido. A diferencia de las tradicionales salchichas, estas son vegetarianas y no contienen carne. Su nombre proviene de la región de Glamorgan en Gales, donde se originó esta deliciosa preparación. Las Glamorgan Sausages son una excelente opción para aquellos que… Leer más….

Play on YouTube Introducción Los Arbroath Smokies son un plato típico de Escocia que consiste en pescado ahumado, específicamente en eglefino (también conocido como arbroath haddock). Este plato se originó en la ciudad costera de Arbroath, en el este de Escocia, y se ha convertido en una delicia culinaria muy popular en todo el país.… Leer más….

Introducción Las Beef Olives, también conocidas como «carne enrollada», son un plato típico de la cocina inglesa que consiste en finas rebanadas de carne de res rellenas con diversos ingredientes y enrolladas en forma de rollo. Esta deliciosa receta ha ganado popularidad en diferentes países del mundo debido a su sabor único y su versatilidad… Leer más….

¿Qué es el Devonshire Cream Tea? El Devonshire Cream Tea es una tradición culinaria de la región de Devonshire, en el suroeste de Inglaterra. Se trata de una merienda típica que consiste en té, acompañado de scones, mermelada y crema espesa. Play on YouTube Origen e historia El origen del Devonshire Cream Tea se remonta… Leer más….

Play on YouTube Introducción El Lancashire Hotpot es un plato tradicional de la región de Lancashire en Inglaterra. Se trata de un guiso de cordero, patatas y cebollas, cubierto con una capa de masa de hojaldre o puré de patatas. Este plato es muy popular en el Reino Unido y es considerado como un plato… Leer más….

El Gammon Steak, también conocido como jamón asado, es un plato típico de la gastronomía inglesa que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Se trata de un corte de cerdo que se obtiene de la parte trasera del animal, específicamente de la pierna, y que se caracteriza por su sabor intenso y… Leer más….

Introduction One of the most comforting and delicious dishes in Spanish cuisine is Mutton and Turnip Stew. This hearty and flavorful stew is a staple in many households, especially during the colder months. Its combination of tender mutton and sweet turnips creates a perfect balance of flavors that will warm you up from the inside… Leer más….

Stuffed Chine: una deliciosa tradición gastronómica La gastronomía es uno de los aspectos más importantes de la cultura de un país, y en el caso de Inglaterra, hay un platillo que destaca por su sabor y su historia: el Stuffed Chine. Este plato, originario de la región de Lincolnshire, es una auténtica delicia que ha… Leer más….

El queso Staffordshire es un producto lácteo originario de la región de Staffordshire, ubicada en el centro de Inglaterra. Este queso es conocido por su sabor fuerte y su textura suave, lo que lo hace ideal para ser utilizado en una gran variedad de platos y recetas. A continuación, te contaremos todo lo que necesitas… Leer más….

¿Qué son las Pickled Onions? Las Pickled Onions, también conocidas como cebollas encurtidas, son un delicioso acompañamiento que se ha vuelto muy popular en los últimos años. Se trata de cebollas pequeñas que han sido marinadas en una solución de vinagre, azúcar y especias, dándoles un sabor agridulce y un característico color rosado. Origen de… Leer más….

Introducción Si eres un amante de los videojuegos, seguramente habrás oído hablar del Game Pie. Este término se refiere a un plato que combina dos de las cosas favoritas de los gamers: los videojuegos y la comida. En este artículo te contaremos todo lo que necesitas saber sobre esta deliciosa creación. ¿Qué es el Game… Leer más….

¿Qué es el Gooseberry Fool? El Gooseberry Fool es un postre tradicional británico que se remonta al siglo XIX. Consiste en una mezcla de puré de grosellas (también conocidas como gooseberries en inglés) con crema batida y azúcar, creando una textura suave y cremosa con un sabor dulce y ácido a la vez. Este postre… Leer más….

¿Qué es el gravy? El gravy es una salsa espesa y deliciosa que se utiliza como acompañamiento en muchas comidas, especialmente en la cocina inglesa y estadounidense. También conocida como salsa de carne, esta deliciosa salsa es muy versátil y puede ser utilizada en una amplia variedad de platos. Origen e historia del gravy Aunque… Leer más….

Introducción Boiled Beef and Carrots es un plato tradicional de la cocina inglesa que se ha popularizado en muchos países del mundo. Se trata de una receta sencilla, pero llena de sabor y nutrientes, que ha perdurado a través de los años. A pesar de su nombre poco atractivo, este plato es muy versátil y… Leer más….

Introducción a Samphire Samphire, también conocido como salicornia, es una planta comestible que crece en zonas costeras y pantanosas. Esta planta ha sido utilizada en la cocina desde la antigüedad, y en los últimos años ha ganado popularidad en la gastronomía debido a su sabor único y sus beneficios nutricionales. En este artículo, exploraremos más… Leer más….

Play on YouTube Introducción En este artículo hablaremos sobre el Jugged Hare, un plato tradicional de la cocina británica que ha perdurado en el tiempo y sigue siendo una delicia para los amantes de la gastronomía. Origen del Jugged Hare El Jugged Hare tiene sus raíces en la época medieval, cuando la caza era una… Leer más….

Introducción La gastronomía escocesa es conocida por sus platos contundentes y llenos de sabor. Entre ellos, destaca una sopa que se ha convertido en un verdadero símbolo del país: el Cullen Skink. Esta sopa, originaria del pueblo pesquero de Cullen en la costa noreste de Escocia, es una deliciosa combinación de ahumado y cremoso que… Leer más….

¿Qué es el Lardy Cake? El Lardy Cake es un pastel tradicional inglés, originario de la región de Wessex en el suroeste de Inglaterra. También es conocido como «Dripping Cake» o «Lardy Bread» y su nombre proviene del ingrediente principal utilizado en su elaboración: la manteca de cerdo o «lard» en inglés. Este delicioso pastel… Leer más….

¿Qué son los Buttered Crumpets? Los Buttered Crumpets son un delicioso bocadillo típico de la cocina británica. Son un tipo de panecillo plano y redondo, con una textura suave y esponjosa. Se suele servir caliente y tostado, untado con mantequilla y mermelada o miel. Son perfectos para un desayuno o merienda reconfortante. Origen de los… Leer más….

Introducción La Dorset Apple Cake es un delicioso postre típico de la región de Dorset, en el sur de Inglaterra. Esta receta ha sido transmitida de generación en generación, convirtiéndose en una tradición culinaria en esta zona del Reino Unido. Se trata de un pastel de manzana que destaca por su sabor dulce y suave,… Leer más….

Play on YouTube Kentish Huffkin: la historia detrás de un delicioso pan El Kentish Huffkin es un pan tradicional originario de Kent, una región en el sureste de Inglaterra. Este pan es conocido por su textura suave y esponjosa, y por su sabor ligeramente dulce. Aunque su nombre puede sonar extraño, este pan tiene una… Leer más….

Play on YouTube Introducción El Beef Cobbler es un delicioso plato tradicional inglés que se ha convertido en un clásico en muchos hogares. Este platillo consiste en una mezcla de carne de res guisada y verduras, cubierta con una capa de masa horneada. El resultado es una combinación de sabores que te harán agua la… Leer más….

Introducción En la gastronomía británica, hay un ingrediente que destaca por su sabor único y versatilidad en la cocina: el Branston Pickle. Esta mezcla de verduras encurtidas y especias ha sido un elemento básico en las mesas de los hogares ingleses desde su creación en 1922. Origen e historia El Branston Pickle fue creado por… Leer más….

Introducción La jalea de grosella roja, también conocida como jalea de grosella, es un delicioso acompañamiento para muchos platos, desde carnes hasta postres. Esta jalea de color rojo brillante es una deliciosa adición a cualquier comida y es fácil de hacer en casa. En este artículo, te explicaremos qué es la jalea de grosella roja,… Leer más….

¿Qué es Oxford Sauce? Oxford Sauce es una salsa muy popular en Inglaterra, especialmente en la ciudad de Oxford. Se trata de una salsa agridulce que se utiliza principalmente como aderezo para carnes y verduras. Origen de la salsa La historia de Oxford Sauce se remonta al siglo XIX, cuando un chef del famoso Magdalen… Leer más….

¿Qué es el Banoffee Pie? El Banoffee Pie es un postre originario de Inglaterra, que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Su nombre proviene de la combinación de dos palabras: banana (plátano en español) y toffee (caramelo). Es una deliciosa tarta fría que combina una base de galletas, con un relleno de… Leer más….

¿Qué es el Plough Cake? El Plough Cake es un postre tradicional de la cocina británica que se consume principalmente en el norte de Inglaterra. Se trata de un pastel elaborado con frutas secas, especias y avena, que se suele servir durante la época navideña. Aunque su origen no está del todo claro, se cree… Leer más….