¿Qué es el gravy? El gravy es una salsa espesa y deliciosa que se utiliza como acompañamiento en muchas comidas, especialmente en la cocina inglesa y estadounidense. También conocida como salsa de carne, esta deliciosa salsa es muy versátil y puede ser utilizada en una amplia variedad de platos. Origen e historia del gravy Aunque […]
Introducción Boiled Beef and Carrots es un plato tradicional de la cocina inglesa que se ha popularizado en muchos países del mundo. Se trata de una receta sencilla, pero llena de sabor y nutrientes, que ha perdurado a través de los años. A pesar de su nombre poco atractivo, este plato es muy versátil y […]
Introducción a Samphire Samphire, también conocido como salicornia, es una planta comestible que crece en zonas costeras y pantanosas. Esta planta ha sido utilizada en la cocina desde la antigüedad, y en los últimos años ha ganado popularidad en la gastronomía debido a su sabor único y sus beneficios nutricionales. En este artículo, exploraremos más […]
Play on YouTube Introducción En este artículo hablaremos sobre el Jugged Hare, un plato tradicional de la cocina británica que ha perdurado en el tiempo y sigue siendo una delicia para los amantes de la gastronomía. Origen del Jugged Hare El Jugged Hare tiene sus raíces en la época medieval, cuando la caza era una […]
Introducción La gastronomía escocesa es conocida por sus platos contundentes y llenos de sabor. Entre ellos, destaca una sopa que se ha convertido en un verdadero símbolo del país: el Cullen Skink. Esta sopa, originaria del pueblo pesquero de Cullen en la costa noreste de Escocia, es una deliciosa combinación de ahumado y cremoso que […]
¿Qué es el Lardy Cake? El Lardy Cake es un pastel tradicional inglés, originario de la región de Wessex en el suroeste de Inglaterra. También es conocido como “Dripping Cake” o “Lardy Bread” y su nombre proviene del ingrediente principal utilizado en su elaboración: la manteca de cerdo o “lard” en inglés. Este delicioso pastel […]
¿Qué son los Buttered Crumpets? Los Buttered Crumpets son un delicioso bocadillo típico de la cocina británica. Son un tipo de panecillo plano y redondo, con una textura suave y esponjosa. Se suele servir caliente y tostado, untado con mantequilla y mermelada o miel. Son perfectos para un desayuno o merienda reconfortante. Origen de los […]
Introducción La Dorset Apple Cake es un delicioso postre típico de la región de Dorset, en el sur de Inglaterra. Esta receta ha sido transmitida de generación en generación, convirtiéndose en una tradición culinaria en esta zona del Reino Unido. Se trata de un pastel de manzana que destaca por su sabor dulce y suave, […]
Play on YouTube Kentish Huffkin: la historia detrás de un delicioso pan El Kentish Huffkin es un pan tradicional originario de Kent, una región en el sureste de Inglaterra. Este pan es conocido por su textura suave y esponjosa, y por su sabor ligeramente dulce. Aunque su nombre puede sonar extraño, este pan tiene una […]
Play on YouTube Introducción El Beef Cobbler es un delicioso plato tradicional inglés que se ha convertido en un clásico en muchos hogares. Este platillo consiste en una mezcla de carne de res guisada y verduras, cubierta con una capa de masa horneada. El resultado es una combinación de sabores que te harán agua la […]