¿Qué es el Eton Mess?
El Eton Mess es un postre típico de la gastronomía británica, específicamente de la ciudad de Eton en Inglaterra. Este delicioso postre se caracteriza por ser una mezcla de fresas, merengue y crema batida, creando una combinación de sabores y texturas única que lo convierte en un favorito de muchos.
Origen del Eton Mess
El Eton Mess tiene su origen en la prestigiosa escuela de Eton College, donde se celebraba anualmente el “Fourth of June”, un evento en el que los estudiantes de la escuela jugaban al cricket y disfrutaban de un picnic en el campus. Se dice que en uno de estos eventos, un estudiante accidentalmente aplastó su merengue con las fresas y la crema, creando así el famoso Eton Mess.
Ingredientes necesarios
- Fresas frescas
- Merengue
- Crema batida
- Azúcar
- Extracto de vainilla
Preparación
Para preparar el Eton Mess, primero debemos lavar y cortar las fresas en trozos pequeños. En un tazón, batimos la crema junto con el azúcar y el extracto de vainilla hasta que esté firme. Luego, en otro tazón, desmenuzamos el merengue en pedazos pequeños.
A continuación, en un recipiente o vasos individuales, colocamos una capa de fresas, seguida de una capa de crema batida y una capa de merengue. Repetimos este proceso hasta llenar el recipiente o vaso y decoramos con algunas fresas enteras en la parte superior.
Variaciones del Eton Mess
Aunque la receta original del Eton Mess es la mencionada anteriormente, existen algunas variaciones que se han popularizado a lo largo de los años. Algunas de estas variaciones incluyen el uso de diferentes frutas, como arándanos o frambuesas, y la adición de ingredientes como chocolate o salsa de caramelo.
¿Cómo se sirve el Eton Mess?
El Eton Mess se sirve generalmente en vasos o recipientes individuales, aunque también puede ser presentado en un plato grande para compartir. Se puede servir como postre después de una comida o como un dulce para acompañar una taza de té o café.
Curiosidades sobre el Eton Mess
- El Eton Mess es considerado uno de los postres más rápidos y fáciles de preparar.
- El “Fourth of June” en Eton College sigue siendo celebrado anualmente y el Eton Mess sigue siendo parte del menú.
- En algunos lugares, se sirve el Eton Mess con una salsa de frambuesa o coulis de fresas.
Conclusión
En resumen, el Eton Mess es un delicioso postre que ha trascendido las fronteras de Eton College y se ha convertido en un plato típico de la gastronomía británica. Su sencilla preparación y su combinación de sabores y texturas lo hacen irresistible para los amantes de los postres. Si tienes la oportunidad de probarlo, no dudes en hacerlo y disfrutar de esta deliciosa creación.
